生活文化科の生徒たちは、毎年１２月に食物技術検定試験に挑戦します。
２年生は準１級を受験しました。
今回の主題は、「１７歳男子の通学弁当」です。栄養バランスを考慮した献立を各自で考えて、調理します。栄養だけでなく、バラエティに富んだ献立や彩り、おいしさ、調理時間などさまざまな点に注意しながら作り上げていました。
テーブルに並んだ弁当はどれもおいしそうでした！

３年生食物コースの１７人は、１級に挑戦しました。
今回の主題は、「４５歳父の誕生日祝い」。かつらむきを使った料理と二色ゼリーが指定調理です。
前菜、スープ、メイン、サラダ、デザートの５品を調理技術はもちろんの事、バランス・彩り・美味しさ、おもてなし料理らしさを考え、何度も練習して挑みました。

先日行われました、第38回愛知県高等学校総合文化祭放送部門県大会の朗読部門で本校生徒が優秀賞と奨励賞を受賞しました。また、優秀賞を受賞した生徒は２０２６年７月に秋田県で行われます、第５０回全国高等学校総合文化祭（あきた総文２０２６）への参加を推薦されました。応援ありがとうございました。

生活文化科３年生食物コースの調理実習です。
この日は飲茶パーティーをしました。生徒は６グループに分かれて、小籠包・ニラ饅頭・鶏肉のクレープ包み・ミニ担々麺・桃饅頭・小豆カステラの点心を１７人前ずつ作りました。
出来上がった点心をテーブルに並べて、温かい中国茶と共に楽しみました。

２学期期末考査の最終日、家庭クラブ主催の和菓子講習会が行われました。

和菓子職人の方を講師にお招きし、練り切り二種類・いちご大福・栗大福の三品を教えていただきました。色とりどりに色付けされた餡を紅葉や菊の形に仕上げるのは、簡単そうに見えますが意外と難しく、参加した生徒たちは苦戦しながらもおいしそうに練りきりを作っていました。

出来上がった和菓子はお持ち帰り。家族と美味しく食べたことでしょうね♪

生活文化科３年生の保育基礎の授業で乳幼児ふれあい講座を行いました。育児休業中の教員とそのお子さんに来てもらい、妊娠・出産や子育ての経験談を聞いたり、生徒が作ったおもちゃで子どもたちと遊んだりしました。

仕掛け絵本やボーリング、ガチャガチャなど子どもに人気のキャラクターを描いたり、色鮮やかに装飾がつけられた手作りおもちゃが並びました。月齢に応じた仕掛けや安全面にも配慮され、子どもたちに気に入ってもらえたようでした。

生徒たちは普段なかなか触れ合うことのできない小さい子ども達の可愛さに目が離せない様子でした。

生活文化科３年生　食物コースの調理実習です。２学期は中国料理を学んできました。

スープ、揚げ物、蒸し物、和え物にデザート…品数は多いですが、温かいものは温かく、冷たいものはよく冷やして。タイミングよく供卓できるように、考えながら作っていました。

座学でも中国料理の調理や様式、マナーなどを学びました。

生活文化科３年生食物コースで洋菓子講習会を行いました。大府市内で長年洋菓子店を営まれたパティシエから技術指導していただきました。この日はシャインマスカットのショートケーキを作りました。スポンジケーキの作り方では、使用する油脂による食感の違いや焼き上がりのサインなどプロから教わる技術に生徒たちは興味津々です。デコレーションでは、生クリームの絞り方を何種類も見せていただきました。あわせてチョコレートプレートの書き方などたくさんの事を教わりました。

実習中には実際の洋菓子業界での基礎知識や経験談を聞かせていただき、食物系の進路を目指す生徒たちは自分の将来と照らし合わせながら真剣に聞いていました。

完成したケーキはワンホールを３人でいただきました。とっても美味しいケーキに生徒たちから笑みがこぼれました。

学校家庭クラブが大府市内の秋のイベントに参加し、豆タイルで作るコースターのワークショップを行いました。

学校家庭クラブは、生活文化科の生徒を中心に、家庭科の授業で学んだ知識・技術を活かしてボランティア活動やさまざまな交流会を行っています。

この日のワークショップには近隣の子どもたちがたくさん参加してくれました！生徒達は、子ども達と一緒に楽しみながらコースターの作り方を教えていました。

コースターの売り上げは全額寄付せていただきます。たくさんのご参加ありがとうございました。