生活文化科３年生のフードデザインの授業の様子です。
この日はライフステージと栄養計画の単元で、乳幼児の栄養について学びました。月齢ごとの発達に合わせた離乳食の特徴を知り、実際に市販のベビーフードで使用食材や食材の大きさ、テクスチャーなどを確かめました。
「赤ちゃんの発達段階に応じた離乳食を用意してあげるのは大変だけど、大切なことだと思った。」「使っている食材や調味料が、成長するにつれて増えていくのがうれしい気持ちになった。」「市販のベビーフードがおいしくてびっくりした。」など様々な感想が聞かれました。
粉ミルクで調乳の実習も行いました。飲み頃の温度に冷ますのに苦戦していましたが、一口飲んでみて「意外と甘い！」と驚いた様子でした。