生活文化科の生徒たちは、毎年１２月に食物技術検定試験に挑戦します。
２年生は準１級を受験しました。
今回の主題は、「１７歳男子の通学弁当」です。栄養バランスを考慮した献立を各自で考えて、調理します。栄養だけでなく、バラエティに富んだ献立や彩り、おいしさ、調理時間などさまざまな点に注意しながら作り上げていました。
テーブルに並んだ弁当はどれもおいしそうでした！
３年生食物コースの１７人は、１級に挑戦しました。
今回の主題は、「４５歳父の誕生日祝い」。かつらむきを使った料理と二色ゼリーが指定調理です。
前菜、スープ、メイン、サラダ、デザートの５品を調理技術はもちろんの事、バランス・彩り・美味しさ、おもてなし料理らしさを考え、何度も練習して挑みました。