生活文化科３年生　調理実習

生活文化科３年生　食物コースの調理実習です。２学期は中国料理を学んできました。

スープ、揚げ物、蒸し物、和え物にデザート…品数は多いですが、温かいものは温かく、冷たいものはよく冷やして。タイミングよく供卓できるように、考えながら作っていました。

座学でも中国料理の調理や様式、マナーなどを学びました。